Kiválóan alkalmas kenyérsütéshez, pizza tésztához, száraztészta-gyúráshoz.
A finomított liszt csak a magbelet tartalmazza, a külső rétegeket és a csírakezdeményt nem. Ezáltal a liszt hosszabb ideig eltarthatóvá válik. A BL a búzaliszt rövidítése, míg az 55 a hamutartalomra utal, amely a készítés után visszamaradt ásványi anyag tartalom mértéke, ami ebben az esetben 0,55% lehet.
Tárolási információ: száraz, hűvös helyen tárolandó! Származási hely: Magyarország