Amerikai tőzegáfonya felezve magas tápanyag- és antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően a saláták kedvelt összetevője is.
Jellemzők és előnyök: Magas tápanyag- és antioxidáns-tartalmuk miatt a szuperélelmiszerek közé sorolják. Saláták népszerű összetevője is. A növényt joggal hozzák összefüggésbe a hólyaggyulladás megelőzésével. Az áfonyával együtt a Vaccinium nemzetségbe tartoznak, és kis különbségektől eltekintve hasonló összetételűek.
Az áfonyalé fertőtlenítő és antibiotikus hatással van a húgyúti fertőzéseket okozó baktériumokra, különösen az Escherichia colira. A tőzegáfonya előnye, hogy nem vált ki bakteriális rezisztenciát. Ezért különösen ajánlott krónikus vagy visszatérő hólyaghurut esetén. Hosszú távú, napi egy-három hónapos használat szükséges ahhoz, hogy az áfonya és az áfonyalé hatása érvényesüljön. A kezelés kockázat nélkül további három hónappal meghosszabbítható. Az áfonya kininsavat tartalmaz, amely a vizelettel ürül. Az áfonya antimikrobiális hatása és a tanninok összehúzó ereje együttesen hat az emésztőrendszerre. Ezeknek a bogyóknak a fogyasztása antibiotikumok szedése után ajánlott.